Op het land groeit de gerst

In het dorp vloeit het bier

De boer krabt zijn kont

Zijn knecht stinkt naar gier

Hij hangt in de kroeg

Op zoek naar vertier

Het schuim op zijn mond

Bier



's Morgens, na de nacht

Komt de knecht op het land

Dorst als een vlegel

Zijn kop staat in brand

De gerst in de zak

En geen korrel gemorst

Korst om zijn bek

Dorst



De brouwer koopt gerst

En 's morgens heel vroeg

Zit de boer bij de bank

En de knecht in de kroeg

Gevuld wordt het glas

Geleegd wordt het vat

Valt van zijn kruk

Zat



Alles is voor weinigen

Die niet willen delen

Alles is voor niets

Niets is voor velen

Van velen krijgen maar

Heel weinigen hun deel

Ja, veel is voor niets

En alles is te veel



De oogst is voorbij

Dus de knecht naar de stad

Daar is werk aan de winkel

Daar is altijd wel wat

Leven in de brouwerij

Daar zijn kroegen, is plezier

In de ketel gist de hop

Heel de stad stinkt naar

Bier



Hij gaat naar zijn werk

Met pijn in zijn kop

Hij brouwt bier voor de kroeg

En daar zuipt hij het op

In de fles, in de keel

Geen druppel gemorst

De cirkel is rond

Dorst



De brouwer woont buiten

Bij de boer en de bank

De knecht in de stad

Waar hij stank krijgt voor dank

Op het land groeit de gerst

En de wind in de stad

In de goot ligt de knecht

Zat



Alles is voor weinigen

Die niet willen delen

Alles is voor niets

Niets is voor velen

Van velen krijgen maar

Heel weinigen hun deel

Veel is voor niets

En alles is te veel